Galletas de Mantequilla

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  • "Galletas de Mantequilla" - Las mejores recetas de Galletas de Mantequilla

    En esta web vamos a presentarle las mejores recetas de Galletas de Mantequilla. Estas recetas son ideales para unas ricas meriendas o desayunos, para que las disfrute con la familia o amigos, y sobre todo para los más pequeños de la casa.

    Con estas recetas podrá elaborar galletas de lo más variadas, con diferentes ingredientes y elaboraciones, lo que hace que tenga una amplia variedad de recetas entre las que elegir.

    Esperamos que le gusten las recetas que a continuación les presentamos, y que disfrute tanto mientras las prepara como a la hora de comerlas junto a sus invitados.

    Receta de Galletas de Mantequilla


    Actualización: 03/03/2015

    Las tradicionales galletas de mantequilla son deliciosas de comer, y no hace falta ser un experto repostero para prepararlas tú mismo. Con esta receta podrás hacer estas galletas en cualquier momento que se te apetezcan. Nosotros las preparamos constantemente en casa.



    Ingredientes galletas de mantequilla:

    - 300 gramos de mantequilla
    - 2 huevos grandes
    - 350 gramos de harina de repostería
    - 250 gramos de azúcar
    - Un poco de canela en polvo
    - Una pizca de sal

    Preparación:

    Las galletas de mantequilla que vamos a preparar con esta receta son las de toda la vida, las auténticas galletas danesas que todos hemos comido alguna vez. ¿Quién no recuerda esas cajas de lata decoradas rellenas con sabrosas galletas?. Verás que sencillo resulta prepararlas en tu cocina, en poco tiempo y con pocos ingredientes. Nos ponemos con la receta, lee con atención.

    Te aconsejamos tener siempre todos los ingredientes preparados, es decir, medidos y pesados los que sean necesarios y todos a mano, para que la elaboración sea rápida y que no se nos olvide ninguno de los ingredientes. En este caso la mantequilla y los huevos deben estar fuera del frigorífico para emplearlos a temperatura ambiente, así que tenlo en cuenta y sácalos antes de nada.

    Vamos a coger un recipiente amplio dónde podamos batir los ingredientes, bien sea con varillas manuales o automáticas. Siempre es más rápida la segunda opción, con la que se consigue además una mejor mezcla de todo. Nosotros vamos a emplear una amasadora con varillas.

    Lo primero que tenemos que verter en el vaso será la mantequilla junto al azúcar, y batiremos hasta que se integren formando una masa cremosa. Una vez hecho esto, agregaremos los huevos, volviendo a batir con las varillas hasta que la masa que se obtiene sea homogénea y dónde todo esté bien mezclado.

    En un recipiente aparte tenemos que cernir la harina, con lo que conseguiremos filtrarle las impurezas o grumos que pudiera tener, ya que la harina suele apelmazarse con el tiempo y no queremos encontrarnos esos molestos grumos luego en las galletas. Una vez tamizada, la añadimos poco a poco en el vaso donde batimos todo lo anterior, y volvemos a emplear las varillas para que se vaya mezclando perfectamente. Añade también un toque de canela en polvo, una o dos cucharaditas rasas, según quieras un sabor más o menos intenso. Al final tiene que quedarnos una masa perfectamente homogénea y algo pegajosa.

    Vamos a amasarla con las manos, con paciencia y esmero, durante unos minutos. Emplead algo de harina para que no se os pegue la masa en la mano. Al acabar haz una bola con ella, o dos para que resulten más manejables, y mete cada una de ellas en papel de horno. Cúbrelas con este papel y estíralas empleando un rodillo de cocina. Cuando las tengas bien extendidas, déjalas reposar durante una hora o así, mejor si las metes en la nevera.

    Cuando pase ese tiempo, enciende el horno y ponlo a 180ºC, con el calor tanto por arriba como por abajo. Saca la masa de la nevera y estírala un poco más con el rodillo, hasta dejarla del grosor que le daremos a las galletas. Es muy importante no hacerlas demasiado gruesas, porque nos quedarán crudas por dentro, pero tampoco muy finas, porque nos quedarían duras. Un grosor de unos 5-7 milímetros es lo conveniente. Tal vez la primera vez no os resulten perfectas, pero si vais anotando las medidas y los tiempos de horneado, seguro que vais mejorando en las siguientes veces.

    Retira el papel de horno de la parte superior de las galletas, y con la ayuda de unos moldes de galletas, comienza a cortar la masa para obtener las galletas. A medida que vayas cortándolas colócalas en la bandeja del horno donde vayas a hornearla.

    Cuando el horno haya alcanzado los 180ºC, mete la bandeja con las galletas y hornéalas durante unos 15-20 minutos, ya que cada horno es diferente y puede variar un poco de uno a otro. Cuando las galletas estén doradas por el centro y algo más oscuras por los bordes, están en su punto. Sácalas y déjalas enfriar encima de una rejilla, para que la parte de abajo respire.

    Y ya tienes listas estas estupendas galletas de mantequilla, tradicionales y sencillas de preparar. Si quieres puedes añadirle por encima algún adorno, como azúcar glass, aunque así ya están riquísimas de comer.

    Receta de Galletas de Mantequilla Decoradas


    Haz para merendar unas riquísimas galletas de mantequilla decoradas, lo más pequeños se divertirán además de alimentarse de una forma sana.



    Ingredientes galletas de mantequilla decoradas:

    - Mantequilla, 130 gramos
    - Harina, 1/4 de kilo
    - Azúcar, 90 gramos
    - Un huevo grande
    - Azucar avainillado, una cucharada
    - Chocolate para decorar

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    Receta de Galletas de Mantequilla sin Huevo


    Aprende con esta receta a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla sin huevo. Una merienda estupenda para todos aquellos que no podéis comer huevos.



    Ingredientes galletas de mantequilla sin huevo:

    - Harina de repostería, medio kilo
    - Azúcar, 160 gramos
    - Mantequilla, 300 gramos (mejor sin sal)
    - Sal fina
    - Aroma de vainilla

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    Receta de Galletas de Mantequilla Integrales


    Vamos a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla integrales, ideales para tomarlas a cualquier hora del día. Es una receta muy sencilla, ya verás.



    Ingredientes galletas de mantequilla integrales:

    - 300 gramos de harina integral
    - 150 gramos de azúcar moreno
    - 150 gramos de mantequilla
    - 3 huevos grandes
    - Medio sobre de levadura

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Miel


    Estas galletas de mantequilla con miel son perfectas para la merienda o incluso el desayuno. Es una receta muy sencilla y con la que consigues unas galletas realmente sabrosas. En casa son unas de las favoritas de todos.



    Ingredientes galletas de mantequilla con miel:

    - Azúcar glass, 125 gramos
    - Harina, 125 gramos
    - 1 huevo mediano
    - Mantequilla, 125 gramos
    - Varias especias (opcional)
    - Miel

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    Receta de Galletas de Mantequilla Thermomix


    Te enseñamos a elaborar unas riquísimas galletas de mantequilla en la Thermomix, tan ricas como las de siempre pero que se preparar más fácilmente con la ayuda de nuestro robot de cocina.



    Ingredientes galletas de mantequilla Thermomix:

    - Harina de repostería, 190 gramos
    - Mantequilla, 125 gramos
    - Azúcar glass, 75 gramos
    - Una yema de huevo

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Canela


    Ahora os traemos esta receta para hacer unas galletas de mantequilla con canela y que están riquísimas. Además las vamos a hacer con chocolate por encima, para darle un toque más de sabor. A los más pequeños les encantarán.



    Ingredientes galletas de mantequilla con canela:

    - Harina de repostería, 180 gramos
    - Mantequilla, 140 gramos
    - Un huevo grande
    - Azúcar, 60 gramos
    - Chocolate para postres
    - Canela en polvo

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Chocolate


    Aquí le vamos a mostrar esta estupenda receta para hacer galletas de mantequilla con chocolate, una de las preferidas de los más pequeños. En casa son una de las recetas estrellas para merendar.



    Ingredientes galletas de mantequilla con chocolate:

    - 300 gramos de mantequilla
    - 200 gramos de azúcar glass
    - 1 huevo
    - 2 cucharadas de esencia de vainilla
    - 350 gramos de harina
    - 2 cucharadas de levadura
    - 1 cucharada de sal
    - 350 gramos de chocolate para fundir

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    Receta de Galletas de Mantequilla sin Harina


    Estas galletas de mantequilla sin harina son ideales para todos aquellos que no puedan tomar harina de trigo, ya que las vamos a hacer sin este ingrediente. Son unas galletas muy especiales pero que están muy ricas.



    Ingredientes galletas de mantequilla sin harina:

    - Mantequilla de maní sin sal, un vaso
    - Un huevo grande
    - Azúcar blanca, un vaso
    - Esencia de vainilla, 1 cucharadita
    - Sal fina

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Nuez


    En este caso os proponemos una estupenda receta de galletas de mantequilla con nuez, una variante de la receta tradicional que está muy rica. Te animamos a probarla, en casa gustan mucho.



    Ingredientes galletas de mantequilla con nuez:

    - 50 gramos de nueces troceadas
    - 1 huevo grande
    - 100 gramos de mantequilla
    - 100 gramos de azúcar
    - 250 gramos de harina de repostería
    - 1 cucharada de levadura
    - 1 cucharada de esencia de vainilla

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Mermelada


    Con esta receta vamos a preparar unas originales galletas de mantequilla con mermelada. Es una receta ideal para sorprender a los invitados, además de poder emplear muchos sabores de mermelada diferentes.



    Ingredientes galletas de mantequilla con mermelada:

    - 250 gramos de harina de repostería
    - 170 gramos de mantequilla
    - 70 gramos de azúcar glass
    - 1 huevo
    - 1 cucharada de esencia de vainilla
    - Una pizca de sal
    - Mermelada, del sabor que queramos

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Azúcar Glass


    En esta ocasión vamos a proponeros esta tradicional receta de galletas de mantequilla con azúcar glass. Es una receta bien sencilla que gustará a todos.



    Ingredientes galletas de mantequilla con azúcar glass:

    - 300 gramos de mantequilla
    - 2 huevos
    - 5 tazas de harina
    - 1 taza de azúcar glass
    - 1 cucharada de esencia de vainilla

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    Receta de Galletas de Mantequilla con Almendras


    Os traemos una original receta para hacer unas ricas galletas de mantequilla con almendras, que esperamos os sorprenda con su sabor y agradable textura. Una opción estupenda para hacer galletas para merendar para toda la familia.



    Ingredientes galletas de mantequilla con almendras:

    - 3 huevos grandes
    - 300 gramos de azúcar blanca
    - 500 gramos de harina
    - 1 sobre de levadura
    - 300 gramos de mantequilla sin sal
    - 150 gramos de almendra molida

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    Receta de Galletas de Mantequilla Microondas


    Te explicamos paso a paso cómo se preparan unas galletas de mantequilla en el microondas. Guarda esta receta para hacer unas ricas galletas en cualquier momento. Salen muy ricas y se tarda poco tiempo.



    Ingredientes galletas de mantequilla microondas:

    - Harina, 130 gramos
    - Mantequilla, 75 gramos
    - Azúcar, 65 gramos
    - Un huevo talla L

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